上元小学家委会突访配餐公司

——配餐安全关系千万家

上元学校配餐工作管理关系到师生的饮食卫生安全，关系到师生的切身利益，关系到上元小学千百家庭的幸福。

为了孩子的健康，为更真实了解我校的午餐配餐公司饮食卫生安全管理情况，25日8时，上元小学家委会组织对佛山金谷园营养配餐中心进行突击检查。本次检查由家委会牵头，各班家长代表共32人以及上元小学黄树华校长、香家强副校长、梁永玲后勤管理主任、肖沛森卫生管理人员等共同参与。

上元小学家校代表首先参观了整个配餐生产过程，并且家长代表向金谷园的专业营养师详细了解每一份菜品的原材、工艺、菜品特色、营养成分、食用益处等一系列的营养知识；接着参观了原料贮存、粗加工、切配、烹调、出菜流程各个环节；了解了餐具、清洗、消毒情况等。随后，家长代表查看了从业人员健康体检和培训档案，配餐公司进货台账，重点检查米、面、食用油、食用盐、生鲜肉、食用农产品、预包装食品等主要食品及原料的进货渠道是否合法，产品是否符合国家标准，索证索票、购进验收等。家长代表对金谷园佛山营养配餐中心配送能力、卫生状况、食品安全性和营养性表示充分的认可。

为了孩子的健康，学校食品安全规范管理实行常态化，学校还会继续诚邀家长代表不定时对我校的配餐单位突击检查；另外还会继续安排每天两位家长到校试餐，收集家长反馈意见，不断改进配餐工作服务质量，以满足广大师生和家长的需求。

一切为了孩子的健康，愿家校携手，共创平安校园。

佛山市禅城区南庄镇上元小学

2018年4月27日

家长代表查看配餐公司现场监控

家长代表参观食物粗加工及切配

家长代表了解配餐公司原料贮存

家长代表查看配餐公司进货台账

家长代表与配餐公司管理人员沟通